Diversi modi per fare il gelato al plombir a casa
Il gelato è popolare tra bambini e adulti. Anche nei giorni invernali, a volte vuoi provare un trattamento appetitoso, e al tavolo festivo puoi servire una torta intera da questo meraviglioso prodotto. Ma la composizione, non gradita con la presenza di stabilizzanti ed esaltatori di gusto, ti fa chiedere se provare a fare il gelato a casa. Plombiere, gelato alla frutta o crema-crema catalana - le opzioni sono limitate solo dall'immaginazione del cuoco, che si è messo al lavoro. Se hai in programma di preparare spesso un dessert freddo, puoi anche pensare di acquistare un dispositivo speciale per la sua preparazione. Ma se l'idea di come preparare il gelato al plombir a casa, ti viene in mente per la prima volta, prova a fare a meno di dispositivi speciali. Quindi di cosa abbiamo bisogno?
Come fare il gelato?
Per assaggiare il tuo dessert cotto non lo èlascerà il posto ai prodotti del negozio, ma la sua composizione sarà molto più utile di quella industriale. Prima di fare il gelato al plombir a casa, fai scorta dei seguenti prodotti: un litro di latte, 100 g di burro, 2 tazze di zucchero, un cucchiaino di amido, 5 tuorli. Preriscaldare il latte, non farlo bollire. Aggiungere l'olio e far bollire. In una ciotola separata, sbatti con cautela il tuorlo e lo zucchero con l'amido, sbatti e versa un po 'di latte. Mescolare. Versare la miscela risultante nel latte rimanente. Aspetta l'ebollizione e spegni il fuoco. Posizionare il contenitore per il raffreddamento in acqua fredda. Mescolare finché il futuro gelato non cessa di essere caldo. Versare sopra gli stampi e congelare, mescolando il prodotto ogni quaranta minuti. Ora sai come preparare il gelato al plombir a casa. Se preferisci un assaggio di latte condensato, aggiungilo alla miscela di tuorli e zucchero. Questo gelato è particolarmente apprezzato dai bambini dolci.
Un altro modo per fare il gelato al plombir a casa
Non meno gustosa è la versione al cioccolato del dessert. Avrete bisogno di 3 tuorli, 15 g di zucchero a velo, 2 tessere di cioccolato amaro, 300 g di latte, 150 g di panna. Mescolare i tuorli con la polvere, versare il latte preriscaldato, ma non bollente. Mescoli costantemente. Filtrare la miscela risultante e portare a fuoco basso fino a quando denso. Lasciare raffreddare e aggiungere panna e cioccolato, sciolto in un modo conveniente. Mescola ancora e versa sopra gli stampi. Per una consistenza uniforme del dolce, mescolare di tanto in tanto durante l'intero processo di congelamento.
Il modo più semplice per fare il gelato è quello di plombier a casa
Per questa delicatezza cremosa, avrai bisogno di 4tuorlo di uova di gallina, 150 g di zucchero semolato, 200 g di panna, 500 g di latte. Sterilizzare i tuorli con lo zucchero e il composto dovrebbe diventare bianco. Versare il latte e mescolare. Separare a parte la panna e aggiungere al composto. Per garantire che il gelato non avesse un gusto ricco di uova, dovrebbe essere aggiunto vanillina o zucchero vanigliato. La miscela risultante deve essere versata in stampi per gelato e collocata in frigorifero per il congelamento. Non dimenticare di mescolare il dolce di tanto in tanto per ottenere il miglior risultato.
