Nutrizione per il colesterolo alto
Il colesterolo è un liposolubile,che si verifica in tutti i tessuti del corpo umano è una sostanza che agisce come uno dei prodotti nel metabolismo. La maggior parte è contenuta in alimenti di origine animale: uova, o piuttosto tuorli, fegato, carne. Il colesterolo alto comincia a creare gradualmente problemi come l'arteriosclerosi, la colelitiasi e la patologia vascolare.
Il cibo principale per il colesterolo altodovrebbe essere organizzato in modo tale da eliminare quasi completamente dalla dieta i grassi saturi. Questo metodo mira a ridurre il numero totale di grassi animali nel corpo. È desiderabile mangiare solo carne magra e pollo senza pelle. Al minimo, è necessario ridurre la panna acida, il burro e la maionese grassi nella dieta.
I dietisti raccomandano tali pasti quandoil colesterolo elevato, che include un'alta percentuale di fibre, e la quantità di grasso consumata al giorno dovrebbe essere inferiore al 20 percento del numero totale di calorie. Una tale dieta dietetica razionale ritarderà lo sviluppo di angina pectoris, aterosclerosi, tromboflebite, riduce il rischio di ictus, infarto, infarto.
Persone che hanno un rischio maggiore di sviluppareaterosclerosi, è necessario aderire a uno stile di vita in cui una corretta alimentazione con aumento del colesterolo porterà alla perdita di peso e, in generale, al miglioramento generale della salute.
Quindi quale dovrebbe essere il cibo con un aumento del colesterolo?
Se studi attentamente la dieta prescritta aquesto fatto attira immediatamente l'attenzione: tutte le ricette per i piatti ricchi di colesterolo sono preparate solo in olio di oliva o di girasole. Il condimento delle insalate è migliore dell'olio d'oliva con l'aggiunta di succo di limone. Invece di carne, devi mangiare pesce, fagioli, piselli o lenticchie. E se la carne è ancora aggiunta alla dieta, allora dovrebbe essere completamente non grassa. Necessariamente ogni giorno devi mangiare porridge, pane nero di farina di segale, latticini a basso contenuto di grassi - kefir, yogurt, fiocchi di latte, formaggio. Il cibo dovrebbe essere cotto per una coppia con un apporto minimo di sale e lo zucchero dovrebbe essere completamente eliminato. Con l'aumento del colesterolo, è necessario limitare l'assunzione di frattaglie, come cervello, reni, fegato.
Ottimo aiuto per abbassare i semi di colesterologirasole, lino e sesamo, e frutti in cui vi è pectina, rimuoverlo dai vasi sanguigni. Questi includono angurie e agrumi. È molto utile mangiare su una crusca di stomaco vuoto, 2-3 cucchiaini da tè, lavarli con acqua o tè.
Un ruolo importante è giocato dal consumo di un gran numero di succhi di frutta, come mela, ananas, arancia o pompelmo, e anche i succhi di bacche sono desiderabili.
Tra le bevande calde, la più raccomandata è il tè verde, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue.
Menu di esempio per un giorno:
Colazione: yogurt, porridge di grano saraceno, tè con latte magro;
Merenda pomeridiana: insalata con cavolo marino;
Pranzo: zuppa di perle con verdure, carne al vapore, contorno di verdura, 2 mele;
Cena: cotta in un cartoccio di pesce, pilaf con frutta secca, tè o kefir.
E quali alimenti aumentano il colesterolo nel sangue? Questi sono gli alimenti che avete bisogno di assunzione severamente limitare o eliminare, cioè grano pane bianco e vari dolci - pasticceria, marmellate, gelati, cioccolato, torte dolci, marinate e sottaceti, tè o caffè forte, carne e brodo di pollo, piccante condimenti, snack e così via.
Se il corpo umano è sano, allora luiregola il contenuto di colesterolo e non ne vale la pena interferire con esso. E quando il colesterolo nel sangue è temporaneamente elevato, può essere una sorta di misura forzata usata dal corpo per riportare un altro processo alla normalità.
