Preparare la marmellata a casa
Bere il tè è un fascino speciale, rilassantee contribuisce alle conversazioni spirituali. Non importa se è inverno nel cortile o in estate, c'è sempre tempo per il tè nel tumulto del giorno. E, naturalmente, è impossibile immaginare una vera cerimonia del tè senza dolci dolcetti. Nella stagione fredda, si tratta di dolcetti più calorici - cioccolato, biscotti, torte. Ma nel caldo assolutamente non voglio niente di pesante. La rinfrescante marmellata con un gusto di frutta e una piacevole asprezza è ciò di cui hai bisogno per un tè pomeridiano. Dimentica quel prodotto, che è pieno di scaffali dei negozi. Fai una marmellata migliore a casa e ti aiuteremo in questo.
Un'alternativa salutare alla marmellata acquistata
Marmellata - i dolci da masticare vengono dall'infanzia. Così brillante, colorata e molto, molto gustosa, quella mano e si allunga per un altro pezzo. Forse, nella nostra infanzia, era più naturale, ma ora è difficile trovare questa delicatezza senza coloranti e aromi possibili. Bene, c'è sempre una via d'uscita. Nel nostro caso, è imparare a preparare la marmellata a casa. Iniziamo!
Marmellata con agar-agar: cuciniamo secondo le regole
Uno dei componenti principali attraverso cuimarmellata e acquisisce la sua consistenza caratteristica, - agar-agar. Se sei riuscito a ottenerlo, usa la seguente ricetta. Un bicchiere d'acqua fa bollire e aggiungere ad esso una fragola (150 grammi), precedentemente lavata e sbucciata dalle code. Cuocere per circa 10 minuti, quindi tirare le bacche e versare 4 cucchiai grandi di zucchero nell'acqua. Far bollire il dolce sciroppo di fragole per 5 minuti, togliere dal piatto e raffreddare. In un cucchiaio d'acqua, sciogliere l'agar-agar e aggiungerlo allo sciroppo. Far bollire a fuoco vivo per 2 minuti e poi, dopo un leggero raffreddamento, versare negli stampini. La marmellata dovrebbe rimanere in frigorifero per circa un'ora, quindi è possibile verificarne la disponibilità e farlo uscire dallo stampo. Grazie all'agar-agar, non si scioglie a temperatura ambiente e mantiene perfettamente il suo aspetto.
La gelatina non è solo gelatina, ma anche gelatina
La marmellata a casa può essere preparata ea base di gelatina. Per questo abbiamo bisogno di succo di agrumi (2 tazze), acqua (50 grammi), gelatina (4 cucchiai) e zucchero (2 tazze). Il trattamento rinfrescante ideale sarà la marmellata di arance. Per renderlo agrodolce, aggiungi 50 grammi di succo di limone al succo d'arancia. Versare la gelatina con acqua calda e lasciarla gonfiare per 15 minuti. In una casseruola, unire il succo di agrumi, lo zucchero, versare la gelatina e scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente. Quindi togliere dal fuoco e versare nella forma preparata. Portalo al frigorifero, soprattutto per la notte. La marmellata pronta, se lo si desidera, può essere arrotolata in zucchero o in polvere.
Giuggiola di frutta naturale
Sarai sorpreso, ma puoi far entrare la marmellatacondizioni di casa e senza l'uso di gelatina o agar-agar. Tutto ciò che serve è frutta e zucchero. Una combinazione di successo è mele agrodolci con prugne mature. I frutti vengono sbucciati e sbucciati, tagliati a pezzetti e infornati per mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi. Poi, più volte, li passiamo al setaccio, in modo da ottenere una purea omogenea. Trasferirlo in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando si scioglie a fuoco basso. Distribuiamo la miscela risultante in stampi in silicone e la lasciamo a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Ottieni un dolce e salutare regalo per queste signore. La marmellata senza agar-agar e gelatina è assolutamente naturale, innocua per la figura e lo stomaco. Assicurati di trattare questa meravigliosa delicatezza con le tue amiche.
