Pasta con gamberi - la ricetta è semplice, ma il gusto piacerà!
Cosa è associato all'Italia? Canzoni del festival di San Remo, film con Adriano Celentano, Ornella Mutti e Sophia Loren. La bellezza di Roma, Firenze e Venezia. Il canto della lingua italiana e la buona natura della gente del posto.
E quali associazioni vengono in mente, se ricordiriguardo la cucina? Certo, pizza, risotto alle lasagne, vino, panna cotta per dessert e il leader di questa lista è la pasta. Certo, la pasta in varie forme è amata in tutto il mondo, in Asia riso e spaghetti di mais, in Russia pasta di grano o pasta all'uovo.
Tuttavia, qui ci sono più di cento tipi di pastaperché la domanda di dove più come questo prodotto, scompare da solo. Familiari per molti sono diventati spaghetti, fetuchini, tagliatelle e gnocchi. La particolarità della pasta italiana è l'uso nella sua produzione di sole varietà di grano solide, contrariamente alla credenza popolare, non danneggia la figura. Quest'ultima, tuttavia, non si applica ai numerosi additivi e alle salse utilizzate nella sua preparazione. Le ricette di pasta sono di massa, tra cui con ragù alla bolognese, pesto, besciamella, con funghi e tartufo, frutti di mare e prosciutto. Probabilmente, solo il formaggio parmigiano rimane invariato con qualsiasi metodo di preparazione.
Pasta con gamberi, la cui ricetta ci è pervenuta,ovviamente, dall'Italia - un piatto delizioso, sperimentando, ne puoi ottenere diverse versioni. La preparazione non richiede molto tempo e sforzi. La pasta con gamberetti, la cui ricetta può essere considerata una delle basi, non sarà un peccato dare ospiti inaspettatamente arrivati. Quindi, le variazioni sul tema:
Pasta con gamberi, ricetta numero 1
Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- 400 grammi di pasta;
- 750 grammi di gamberetti pelati;
- 150 ml di brodo di pollo (acqua);
- 1 cucchiaino scorza di limone;
- 100 ml di succo di limone;
- formaggi assortiti: 200 grammi di Filadelfia, 50 grammi di parmigiano; 100 grammi di mozzarella;
- 1 rametto di prezzemolo.
Per preparare la salsa in una padella versarebrodo, succo di limone, aggiungi Philadelphia, un pizzico di pepe e la scorza di limone. La miscela viene cotta per 5 minuti (tempo approssimativo di dissoluzione del formaggio), dopo di che è necessario aggiungere la pasta e mescolare. Il piatto è pronto
La pasta è disposta su piatti, cosparsa di parmigiano, mozzarella e prezzemolo tritato finemente, quindi tenuta sotto il coperchio per 3 minuti.
Pasta con gamberetti e pomodori, ricetta numero 2
- 400 grammi di pasta;
- 750 grammi di gamberi grossi sbucciati (in alternativa - una miscela di gamberetti e cozze);
- 200 grammi di pomodori (se possibile, usare la ciliegia);
- 250 grammi di parmigiano;
- 300 ml di crema;
- 1 rametto di basilico;
- 3 spicchi d'aglio.
La pasta viene fatta bollire in acqua, allo stesso tempo viene preparatacondimento (salsa). Sulla grande padella scaldata mettete a soffriggere per un paio di minuti aglio e gamberetti tritati. Quindi aggiungere i pomodori, tagliarli a metà, il basilico tritato e la panna. La miscela risultante deve essere stufata per 10 minuti, dopo di che il piatto preparato viene steso su piatti, versato con salsa e cosparso di parmigiano.
Pasta con gamberetti e funghi, ricetta numero 3
Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- 400 grammi di pasta;
- 200-250 grammi di funghi prataioli;
- 450 grammi di gamberetti pelati;
- 250 grammi di parmigiano;
- 100 ml di vino bianco secco;
- 250 ml di crema;
- 60 grammi di burro;
- 3 spicchi d'aglio.
Per fare la salsa in una casseruola o grandepan messo il burro, l'aglio viene estruso, posto pelati gamberetti, funghi, si aggiunge il vino bianco. Saltare e pepare il condimento può essere fatto in questa fase di cottura. Quando il vino è quasi evaporato, aggiungere la panna e tenere a fuoco fino all'ebollizione. Se la pasta è ancora caldo, può essere messo su un piatto e versare la salsa, se avesse avuto il tempo di raffreddarsi, è possibile aggiungerlo alla salsa e calore in una padella.
Mettere su piatti e cospargere con parmigiano grattugiato.
La pasta con gamberetti, la cui ricetta può essere modificata, può anche essere applicata a una hostess inesperta, e il sapore del piatto ti ricorderà l'Italia solare e farà alzare l'umore in un inverno cupo.
