Quali sono le forme per il pane?
Nessuna festa, che si tratti di una grande festa ocena di famiglia, non posso fare a meno del pane. Puoi acquistarlo nel negozio o cucinarlo da solo. La prima opzione - la più veloce, ma la seconda - la più deliziosa. Ma cosa fare il pane? Oggi i produttori offrono una vasta gamma di forme, dal tradizionale al moderno. Resta solo da scegliere ciò che è giusto per te.
metallo
Gli stampi in ghisa per cuocere il pane vengono riscaldatiuniformemente, ma abbastanza a lungo. Le forme praticamente non si deformano e servono da molto tempo. Il pane in loro è ben cotto. Più a lungo usi queste forme per il pane, minore è la cottura al forno. Il fatto è che la ghisa assorbe l'olio e, nel tempo, si forma sulla superficie una protezione antiaderente naturale. Degli svantaggi si può notare un sacco di peso e fragilità.
Le forme in acciaio inossidabile sono leggere, resistenti. Grazie alle pareti sottili, il pane viene cotto più velocemente e a una temperatura inferiore a quella richiesta per la ghisa. Sotto forma di acciaio inossidabile, il pane non perde il suo gusto e le sue qualità visive. Il materiale stesso non può essere influenzato da acidi e alcali. Le forme levigate sono più igieniche. Matt è sufficientemente resistente alle sollecitazioni meccaniche.
ceramica
Tali forme sono lentamente riscaldate. A causa di ciò, la cottura viene cotta uniformemente. Inoltre, i prodotti ceramici hanno un aspetto attraente. Ciò rende possibile non rimuovere la pasta dallo stampo del pane per servirlo sul tavolo. Ma la ceramica ha molti svantaggi. In primo luogo, i prodotti da esso sono pesanti. In secondo luogo, il materiale ha una struttura porosa. La ceramica assorbe l'umidità attraverso microfessure e alla fine si rompe. Terzo, mettilo solo in un forno freddo, altrimenti la forma si separerà dal calo di temperatura.
vetro
Questa forma per cuocere il pane è conveniente in quanto hapareti trasparenti. Puoi facilmente controllare il processo di cottura. Il vetro resistente al calore non emette sostanze sotto l'influenza di alte temperature, quindi non influisce sul gusto del cibo. Il materiale conduce poco calore, quindi la cottura nella forma si raffredda lentamente.
silicone
Tali forme moderne per il pane hanno una massamerito. Sono in grado di resistere a temperature comprese tra -60 e +280 gradi. La cottura al forno non brucia, ed è facile da rimuovere. Per fare questo, basta girare il modulo verso l'esterno. E che varietà di forme, dimensioni e colori! Puoi cucinare un grande pane quadrato o ovale, o piccoli panini rotondi.
Se vuoi preparare la cottura non solosaporito, ma anche bello, quindi scegliere le forme per il pane con il fondo e le pareti in rilievo. Il silicone non influisce sul sapore del cibo, inoltre, è facile da lavare. Tuttavia, una tale dignità del materiale, come l'elasticità, può trasformarsi in uno svantaggio. Quando la lunga esposizione alle alte temperature, la forma è distorta. E se invece di pane decidi di cuocere un cupcake, allora c'è il rischio di perdere il battitore. Ma i produttori hanno risolto questo problema rilasciando le forme in un telaio metallico. Ora possono essere facilmente trasportati al forno.
Qualunque forma scegliate per il pane: ghisa, ceramica, silicone e altri, cucinate con amore e buon umore e otterrete i pasticcini più deliziosi.
